Blokové nože - KDS
![Blokové nože - KDS](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/1/7/172930846e1ac39dde53a71ff7d84041-cc69738c88a8ed902f94d705c48ecccc.jpg)
Blokový nůž odvozuje svůj název od použití na řeznických blocích. Používá se ke krájení, sekání, porcování masa a masných výrobků.
Blokový nůž je kuchyňský nástroj s širokou a těžkou čepelí, která je obvykle dlouhá mezi 15 až 30 centimetry. Tento typ nože se používá na krájení, drcení, krájení a sekání větších kusů masa, ryb, masných výrobků nebo zeleniny. Blokový nůž může mít různé tvary čepele, ale obvykle je zúžený směrem k hrotu, což usnadňuje precizní řezání.
Bourací nůž je menší než blokový nůž a má tenkou, úzkou čepel s hladkým ostřím. Čepel tohoto nože může být dlouhá mezi 15 až 30 centimetry a je obvykle mnohem tenčí než čepel blokového nože. Bouracící nůž se používá na krájení tenkých plátků masa. Díky tenké čepeli lze snadno krájet a dosáhnout přesného řezu.
Oba typy nožů jsou vyrobeny z kvalitních materiálů, jako je uhlíková ocel nebo nerezová ocel, a mají ergonomické rukojeti, které usnadňují manipulaci s nožem a zabraňují únavě při používání. Správná údržba nožů je také důležitá, aby nože zůstaly ostré a bezpečné při používání.
![KDS NŮŽ ŘEZNICKÝ PORCOVACÍ 10 2611](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8fb6766cf77071af719d27be0efdb976-files-catalog-catalog-21666220-jpg-1024-768.jpg)
KDS NŮŽ ŘEZNICKÝ PORCOVACÍ 10 2611
330,58 Kč bez DPH
![KDS Nůž řeznický blokový 7 2607](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e61ac5cb8e05b5a9c7c90115c9fd947-catalog-catalog-21666206.jpg)
KDS Nůž řeznický blokový 7 2607
273,55 Kč bez DPH
![KDS Nůž řeznický blokový 8 2608](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/1/81dea2049f6f9e08d13aa9dd01b14c50-catalog-catalog-21666210.jpg)
KDS Nůž řeznický blokový 8 2608
288,43 Kč bez DPH
![KDS Nůž řeznický blokový 9 2609](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/8/9893bd3b5023e8107df992160a1ffa5c-catalog-catalog-21666211.jpg)
KDS Nůž řeznický blokový 9 2609
311,57 Kč bez DPH