Vykrvovací-jateční nože - Barva - Modrá
![Vykrvovací-jateční nože - Barva - Modrá](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/b/8/b8d299f8e751daad194f9433efecfe31-vykrvovaci-nuz-modry-v-delce-18-cm-01144d74402fc6cc6186df7c6e6780ac.jpg)
Vykrvovací nůž a jateční nůž slouží k bourání masa, vykrvování a třídění masa.
Jateční a vykrvovací nůž, jsou nože, které se používají k různým účelům, ale mají specifické vlastnosti, které je odlišují.
Jateční nůž je speciálně navržen pro použití při porážce zvířat a k jeho rozřezávání. Tento nůž má obvykle velmi ostrou čepel, která umožňuje snadné řezání a manipulaci s masem. Jeho čepel je obvykle dlouhá a úzká, což umožňuje přesné řezání a oddělování jednotlivých částí masa. Některé jateční nože mají speciální zakřivenou čepel, která usnadňuje oddělení kostí od masa.
Vykrvovací nůž, na rozdíl od jatečního nože, je navržen k použití při bourání a rozdělování masa. Jeho čepel je obvykle velmi silná a široká, aby mohla snadno překonávat tvrdost šlach a vazů. Některé bourací nože mají speciální výřezy na čepeli, které umožňují snadnější řezání a manipulaci .
Vykrvovací a jateční nůž je specializovaný nástroj určený pro zpracování masa. Tento nůž má dlouhou a štíhlou čepel, která se postupně zužuje směrem k ostří. Tento design umožňuje snadné a přesné vykrvování zvířat a odřezávání masa.
Kromě své dlouhé čepele je vykrvovací a jateční nůž také vybaven ergonomickou rukojetí, která zajišťuje pevný a bezpečný úchop. Mnoho modelů také obsahuje drážky na rukojeti, které zlepšují manipulaci s nožem, zejména při mokrých a kluzkých podmínkách.
Výroba kvalitních vykrvovacích a jatečních nožů zahrnuje použití odolných materiálů, jako je nerezová ocel nebo kvalitní uhlíková ocel, které zajišťují dlouhou životnost nože a zabraňují jeho korozi. Mnoho modelů také zahrnuje speciální povrchovou úpravu, která zlepšuje odolnost proti korozi a snižuje tření nože při řezání.
Vykrvovací a jateční nůž je ideálním nástrojem pro profesionální kuchaře, lovce nebo řezníky, kteří potřebují přesný a spolehlivý nástroj pro zpracování masa. Díky své kvalitě a výkonu je vykrvovací a jateční nůž vynikající volbou pro každého, kdo se zajímá o řeznictví a zpracování masa.
![Vykrvovací nůž středošpičatý v délce 18 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/c/9c3fdbf9a299f6880d77bd195d83b9a0-csm-82007180-8200718-front-jpeg-519c41d684.webp)
![Vykrvovací nůž středošpičatý v délce 18 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/6/0/60249d868ea2cfca8113bfb33b187043-82007180-02-8200718-02-front-jpeg.jpeg)
Vykrvovací nůž středošpičatý v délce 18 cm Dick
411,57 Kč bez DPH
![Vykrvovací nůž středošpičatý v délce 15 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/c/a/cae7c16d9ecc16dafc13e8df458abd49-82007150-8200715-front-jpeg.jpeg)
![Vykrvovací nůž středošpičatý v délce 15 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/c/a/cacb1073b9b4e311ed8ca908763e3525-82007150-02-8200715-02-front-jpeg.jpeg)
Vykrvovací nůž středošpičatý v délce 15 cm Dick
373,55 Kč bez DPH
![F.DICK Vykrvovací nůž v délce 21 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea5889e42b4524db6b482e85b565ad50-82006210-8200621-front-jpeg.jpeg)
![F.DICK Vykrvovací nůž v délce 21 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/4/a/4adba9eb92aeaa7d7f4baabedb55435e-vykrvovaci-nuz-zeleny-v-delce-18-cm-88fca394c101a6654a0b46257b1431b0.jpg)
F.DICK Vykrvovací nůž v délce 21 cm Dick
450,41 Kč bez DPH
![F.DICK Vykrvovací nůž v délce 18 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/b/0/b0623410240b1053be419980c6b54ad9-vykrvovaci-nuz-modry-v-delce-18-cm-01144d74402fc6cc6186df7c6e6780ac.jpg)
![F.DICK Vykrvovací nůž v délce 18 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7fe3745cc723fff67d22a6f1762dd081-82006180-02-8200618-02-front-jpeg.jpeg)
F.DICK Vykrvovací nůž v délce 18 cm Dick
398,35 Kč bez DPH
![F.DICK Vykrvovací nůž v délce 15 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/b/abda5cc543299157ba2a3419a3d1c586-82006150-8200615-front-jpeg.jpeg)
![F.DICK Vykrvovací nůž v délce 15 cm Dick](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/2/b/2ba349a636f172e5d4263775dbebdee1-82006150-02-8200615-02-front-jpeg.jpeg)
F.DICK Vykrvovací nůž v délce 15 cm Dick
336,36 Kč bez DPH