Háčky

Řeznické háčky jsou důležitým nástrojem pro řezníky a masné průmysly, používají se k uchycení masa během porcování a zpracování. Háčky jsou vyrobeny z materiálů, jako je nerezová ocel a mají různé tvary a velikosti podle konkrétních potřeb.

Existují dva hlavní typy řeznických háčků: háčky s uzavřenou špičkou a háčky s otevřenou špičkou. Háčky s uzavřenou špičkou jsou vhodné pro větší kusy masa, které se musí držet pevně a bezpečně. Háčky s otevřenou špičkou jsou vhodné pro menší kusy masa a umožňují rychlé uvolnění masa z háčku.

Pro uchycení masa mohou být řeznické háčky připevněny ke stropu nebo ke stojanu. Existují také háčky s ventilačními otvory, které umožňují, aby se vzduch volně pohyboval kolem masa, což pomáhá zabránit jeho zkažení.