Kuchařské nože
![Kuchařské nože](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8f7039eacaaf14f8e4b1923d03e0cff1-csm-fdick-superior-chef-s-knife-8444721-mood-1-0279ab439c.webp)
Kuchařské nože nejvyšší kvality, které splňují i nejnáročnější požadavky profesionálů, stejně dobře se však uplatní i v kuchyni běžné domácnosti.Materiál čepele: Speciální francouzská ocel s obsahem 0,50% C, 14,50% Cr, 0,70% Mo, 0,12% V.Tvrdost min. 52 HRc.Střenka: Dělená, vyrobená ze speciální plastické hmoty se zvýšenou odolností proti teplotě. Opracování rukojeti zaručuje odstranění veškerých nehygienických spár, které by se mohly vyskytnout mezi kovovou a plastovou částí rukojeti.Zpracování: Čepele jsou vykovány za tepla, zakaleny a popuštěny, aby bylo dosaženo velmi jemné struktury materiálu. Po dokonalém vybroušení je zaručena dlouhá trvanlivost ostří.
Kuchařský nůž je nezbytným nástrojem v každé kuchyni. Popis kuchařského nože zahrnuje následující části:
-
Čepel - je to část nože, která slouží k řezání potravin. Čepele se mohou lišit svou délkou, šířkou a tvarem. Kvalitní čepel je zpravidla vyrobena z nerezové oceli.
-
Hrot - je špička čepele. Tvar hrotu se může lišit v závislosti na účelu nože. Některé nože mají ostrý hrot, zatímco jiné mají zaoblený hrot pro snadnější řezání.
-
Ostrý hřbet - hřbet nože je opačná strana od čepele a slouží k rozdělování a nakrájení tvrdých potravin, jako jsou například kosti. Některé nože mohou mít na hřbetu výběžky pro lepší oporu při řezání.
-
Střenka - je část nože, která se drží. Střenka může být vyrobena z různých materiálů, jako jsou dřevo, plast nebo kov. Kvalitní kuchařské nože mají ergonomicky tvarovanou střenku, která se dobře drží a umožňuje pohodlné řezání.
-
Ochrana čepele - některé nože mají na konci střenky ochranu čepele, aby nedošlo k poškození nože při úderu.
-
Celková délka nože - délka nože se může lišit v závislosti na jeho účelu. Menší nože jsou vhodné pro precizní práci, zatímco větší nože jsou vhodné pro řezání větších kusů
![Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm - Limitovaná edice BUCHECK](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/d/ed6de4ebed9d62f432bd7310fa8caff9-santoku-se-specialnim-vybrusem-ze-serie-vivum-v-delce-18-cm-limitovana-75e2c01ad91e3103013674231ecf58fd.jpg)
![Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm - Limitovaná edice BUCHECK](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/f/afff3f1a2b3b18a83e82e98c6a89c3c2-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-8972f873555502c0e312de6ded490237.jpg)
Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm - Limitovaná edice BUCHECK
2 186,78 Kč bez DPH
![Nůž na pečivo s vlnitým výbrusem ze série VIVUM v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/6/7/67490fe7b0023e49f54fb8a430d2b241-nuz-na-pecivo-s-vlnitym-vybrusem-ze-serie-vivum-v-delce-26-cm-417f32e58b4e8bc26e23e4bf58234c66.jpg)
![Nůž na pečivo s vlnitým výbrusem ze série VIVUM v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/f/afff3f1a2b3b18a83e82e98c6a89c3c2-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-8972f873555502c0e312de6ded490237.jpg)
Nůž na pečivo s vlnitým výbrusem ze série VIVUM v délce 26 cm
2 267,77 Kč bez DPH
![Porcovací nůž ASADOR ze série VIVUM v délce 22 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e4e0337e7b5207378f90c516312276d8-209563-platkovaci-nuz-asador-vivum-22-cm-ocel-hneda-f-dick-gastro-plsek.jpg)
![Porcovací nůž ASADOR ze série VIVUM v délce 22 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/8/98b6a2932b2762dc4aba4778d40628f5-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-92c8400bc364c3c7dc7d7dc51a594a2b.jpg)
Porcovací nůž ASADOR ze série VIVUM v délce 22 cm
2 267,77 Kč bez DPH
![Kuchařský nůž ze série VIVUM v délce 21 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/6/5/652fc1c145c01c87d1e02f1bcdeccd30-kucharsky-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-21-cm-c46425d66186769d40c3bb3dec021775.jpg)
![Kuchařský nůž ze série VIVUM v délce 21 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/f/afff3f1a2b3b18a83e82e98c6a89c3c2-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-8972f873555502c0e312de6ded490237.jpg)
Kuchařský nůž ze série VIVUM v délce 21 cm
2 186,78 Kč bez DPH
![Nůž s vlnitým výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/2/c/2c6577f3dcc69d1dd31eedea166b9f75-nuz-s-vlnitym-vybrusem-ze-serie-vivum-v-delce-18-cm-7cbd4a9bd3f66aa76aba9fde72b65662.jpg)
![Nůž s vlnitým výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/f/afff3f1a2b3b18a83e82e98c6a89c3c2-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-8972f873555502c0e312de6ded490237.jpg)
Nůž s vlnitým výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm
2 146,28 Kč bez DPH
![Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/9/e91f151cdcf31f9e238a91804d4e1a3d-santoku-se-specialnim-vybrusem-ze-serie-vivum-v-delce-18-cm-c5f67fa0e7c0e597826ffaacd0e80f6e.jpg)
![Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7ed0be7c23816f7e46b56ede37328bd1-santoku-se-specialnim-vybrusem-ze-serie-vivum-v-delce-18-cm-ad5e7b500f39d75c37df6786abaedc51.jpg)
Santoku se speciálním výbrusem ze série VIVUM v délce 18 cm
2 186,78 Kč bez DPH
![Okrajovací nůž ze série VIVUM v délce 10 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/3/c/3c556367cce1f9236c8a245a50256e8e-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-daa84505f7a524b0b88ae012727c3662.jpg)
![Okrajovací nůž ze série VIVUM v délce 10 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/4/c/4ccf555efda69f98a34969642ff21e28-okrajovaci-nuz-ze-serie-vivum-v-delce-10-cm-be1e14e0dd445dc9885f9a1c218ed4a6.jpg)
Okrajovací nůž ze série VIVUM v délce 10 cm
1 052,89 Kč bez DPH
![Nůž na pečivo DarkNitro kovaný v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e413b2a316d0046c433e524cea560ef8-nuz-na-pecivo-darknitro-kovany-v-delce-26-cm-c90ae331b780b47ea6872ac43fbac351.jpg)
![Nůž na pečivo DarkNitro kovaný v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/6/9/694549edda1438ab629f7b60a1cd681b-nuz-na-pecivo-darknitro-kovany-v-delce-26-cm-483def28c18ddef11e99449c2e8d1246.jpg)
Nůž na pečivo DarkNitro kovaný v délce 26 cm
4 857,85 Kč bez DPH
![Kuchařský nůž DarkNitro kovaný v délce 21 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/2/a29dad9c3781dee3008aeefedef35f1a-kucharsky-nuz-darknitro-kovany-v-delce-21-cm-da0107e7d7f7d2b5d1ba23d20fb7be0b.jpg)
![Kuchařský nůž DarkNitro kovaný v délce 21 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/f/afb8c4e0f7cf2475a6b16dc03ff82b9b-ocilka-dick-darknitro-v-delce-30-cm-a-ovalnem-typu-provedeni-f8ac840821f9ea279c279f6a241637e9.jpg)
Kuchařský nůž DarkNitro kovaný v délce 21 cm
4 453,72 Kč bez DPH
![Santoku DarkNitro kovaný v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/3/2/324bbe875a0743de67edda261bb17696-santoku-darknitro-kovany-v-delce-18-cm-10c673a65f4fde48112fc69fd401c1cd.jpg)
![Santoku DarkNitro kovaný v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/b/d/bde4a944f1192d70badd43de09f17fc4-santoku-darknitro-kovany-v-delce-18-cm-cb7deb5d20d0ae612091c6d6340b0eb6.jpg)
Santoku DarkNitro kovaný v délce 18 cm
4 452,89 Kč bez DPH
![Okrajovací nůž DarkNitro kovaný v délce 12 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/a/8aba65c0ba8584a4bb133a6c2920d5cd-okrajovaci-nuz-darknitro-kovany-v-delce-12-cm-3c1e099351c942eca6e67c7e729f5a46.jpg)
![Okrajovací nůž DarkNitro kovaný v délce 12 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/a/f/afb8c4e0f7cf2475a6b16dc03ff82b9b-ocilka-dick-darknitro-v-delce-30-cm-a-ovalnem-typu-provedeni-f8ac840821f9ea279c279f6a241637e9.jpg)
Okrajovací nůž DarkNitro kovaný v délce 12 cm
3 151,24 Kč bez DPH
![Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm .Sada 2 kusy 1 růžový+1 černý](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/3/9/394f72d409c18f7c305cc2da43ae0339-20230328-130056-kopie-kopie.jpg)
![Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm .Sada 2 kusy 1 růžový+1 černý](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/f/9f7d9977e153b2e51f49d09dc104860c-floristenmesser-15cm-10st-707482-1.jpg)
Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm .Sada 2 kusy 1 růžový+1 černý
51,24 Kč bez DPH
![Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm černý](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/3/3/33160a62a81bc50eda1d520be24271f3-6ad230d10ccc3897de8d0ac51c7e341b-20230328-130056-kopie-2.jpg)
![Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm černý](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/9/99c741938a2ad700df853451357f13bd-15c1fbb92cea07ef55ac81115eee7733-floristenmesser-15cm-10st-707482-1.jpg)
Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm černý
28,10 Kč bez DPH
![Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm růžový](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/b/9/b9a14e12b35166dc606dffbaa3539129-c9c8b88ed27d78c5440715ca217c0c52-20230328-130056-kopie-3-kopie.jpg)
![Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm růžový](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/f/9f7d9977e153b2e51f49d09dc104860c-floristenmesser-15cm-10st-707482-1.jpg)
Nůž na zeleninu a ovoce SOLINGEN 7 cm růžový
28,10 Kč bez DPH
![Kuchařský nůž kovaný Premier Plus v délce 28 cm DICK](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/1/c/1c4fbe0248bd5b71acf372690082a49e-0a1450627343686fad8f09f9ab3945d6-kucharsky-nuz-premier-plus-kovany-v-delce-26-cm-c486910b178311760cc5a80d00e2b29e.jpg)
![Kuchařský nůž kovaný Premier Plus v délce 28 cm DICK](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/5/8/581d7d34f63e516bc03208c98f0192bc-c117f5a3f904e4fe3088022a7c385259-kucharsky-nuz-kovany-premier-plus-v-delce-21-cm-6d3080cc5a55464395bbb110c3e6c37f.jpg)
Kuchařský nůž kovaný Premier Plus v délce 28 cm DICK
3 394,21 Kč bez DPH
![Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/4/6/4613faef8d75157fc46ecb76ee64939d-viceucelovy-nuz-s-vlnitym-vybrusem-v-delce-26-cm-43e9f24f7b8a773d0b984d33e726654a.jpg)
Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem v délce 26 cm
1 076,86 Kč bez DPH
![Dortový nůž a nůž na kebab 55 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/1/4/148c4a4467cbfc8c072a138f9bfadad9-nuz-na-kebab-55-cm-65a837b32a3a8cf4387d12118edfa1f5.jpg)
Dortový nůž a nůž na kebab 55 cm
1 052,89 Kč bez DPH
![Nářezový nůž na lososa v délce 32 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/d/d/ddec49ec6e9b314f65a92747522e0823-narezovy-nuz-na-lososa-v-delce-32-cm-592a89349a811b25e6d6262c57b4c8d6.jpg)
Nářezový nůž na lososa v délce 32 cm
1 182,64 Kč bez DPH
![Nářezový nůž na lososa se speciálním výbrusem v délce 32 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/3/e/3e633c0944fc10060e406e5779ff7e22-narezovy-nuz-na-lososa-se-specialnim-vybrusem-v-delce-32-cm-ca501c9803ab33fa10e9bb11122b451d.jpg)
Nářezový nůž na lososa se speciálním výbrusem v délce 32 cm
1 428,10 Kč bez DPH
![Dortový a nářezový nůž DICK se speciálním výbrusem, červený v délce 30 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5cd9594a548606d0f91dbe43e41d9e42-narezovy-nuz-se-specialnim-vybrusem-cerveny-v-delce-30-cm-37542cc9309550a6497511060ff245c4.jpg)
![Dortový a nářezový nůž DICK se speciálním výbrusem, červený v délce 30 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d1c3ea2f0817b7961003cb61d5ff913-narezovy-nuz-se-specialnim-vybrusem-v-delce-30-cm-a323a7f8aadbca75338a35795779246e.jpg)
Dortový a nářezový nůž DICK se speciálním výbrusem, červený v délce 30 cm
990,08 Kč bez DPH
![Nůž na šunku,flexibilní,v délce 25 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/7/87dce100c909588c530171ae13a4ac22-nuz-na-sunku-flexibilni-v-delce-25-cm-2b23954aae94c7b63649e498cf967889.jpg)
Nůž na šunku,flexibilní,v délce 25 cm
732,23 Kč bez DPH
![Nářezový nůž DICK na lososa/šunku v délce 32 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/9/c/9c6325f60b61b02bce5a47e2dfa2983e-narezovy-nuz-na-lososa-sunku-v-delce-32-cm-6444839dec75ba25df99b328f82cd0fc.jpg)
Nářezový nůž DICK na lososa/šunku v délce 32 cm
872,73 Kč bez DPH
![Nůž na sýr,ovoce a zeleninu- SOLINGEN s pilkovou čepelí .](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/c/ecfbae4267c272a89411dbfce305bb57-20230321-122126.jpg)
![Nůž na sýr,ovoce a zeleninu- SOLINGEN s pilkovou čepelí .](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/3/a/3a8e84b0801ce7e4b88feb88338a8ee4-2014-03-26-1900-800x800.jpg)
Nůž na sýr,ovoce a zeleninu- SOLINGEN s pilkovou čepelí .
121,49 Kč bez DPH
![Santoku se speciálním výbrusem, kovaný ze série Dick ACTIVE CUT v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/0/800eab695591b8137ad56de2717d715a-santoku-se-specialnim-vybrusem-kovany-ze-serie-dick-active-cut-v-delce-18-087bdca73c59aeba02a0d75a77fda9c1.jpg)
Santoku se speciálním výbrusem, kovaný ze série Dick ACTIVE CUT v délce 18 cm
1 572,73 Kč bez DPH