Kuchařské nože - Barva - Žlutá
![Kuchařské nože - Barva - Žlutá](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8f7039eacaaf14f8e4b1923d03e0cff1-csm-fdick-superior-chef-s-knife-8444721-mood-1-0279ab439c.webp)
Kuchařské nože nejvyšší kvality, které splňují i nejnáročnější požadavky profesionálů, stejně dobře se však uplatní i v kuchyni běžné domácnosti.Materiál čepele: Speciální francouzská ocel s obsahem 0,50% C, 14,50% Cr, 0,70% Mo, 0,12% V.Tvrdost min. 52 HRc.Střenka: Dělená, vyrobená ze speciální plastické hmoty se zvýšenou odolností proti teplotě. Opracování rukojeti zaručuje odstranění veškerých nehygienických spár, které by se mohly vyskytnout mezi kovovou a plastovou částí rukojeti.Zpracování: Čepele jsou vykovány za tepla, zakaleny a popuštěny, aby bylo dosaženo velmi jemné struktury materiálu. Po dokonalém vybroušení je zaručena dlouhá trvanlivost ostří.
Kuchařský nůž je nezbytným nástrojem v každé kuchyni. Popis kuchařského nože zahrnuje následující části:
-
Čepel - je to část nože, která slouží k řezání potravin. Čepele se mohou lišit svou délkou, šířkou a tvarem. Kvalitní čepel je zpravidla vyrobena z nerezové oceli.
-
Hrot - je špička čepele. Tvar hrotu se může lišit v závislosti na účelu nože. Některé nože mají ostrý hrot, zatímco jiné mají zaoblený hrot pro snadnější řezání.
-
Ostrý hřbet - hřbet nože je opačná strana od čepele a slouží k rozdělování a nakrájení tvrdých potravin, jako jsou například kosti. Některé nože mohou mít na hřbetu výběžky pro lepší oporu při řezání.
-
Střenka - je část nože, která se drží. Střenka může být vyrobena z různých materiálů, jako jsou dřevo, plast nebo kov. Kvalitní kuchařské nože mají ergonomicky tvarovanou střenku, která se dobře drží a umožňuje pohodlné řezání.
-
Ochrana čepele - některé nože mají na konci střenky ochranu čepele, aby nedošlo k poškození nože při úderu.
-
Celková délka nože - délka nože se může lišit v závislosti na jeho účelu. Menší nože jsou vhodné pro precizní práci, zatímco větší nože jsou vhodné pro řezání větších kusů
![Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/7/1/71de7dde5198e16626a50c3f10755ee6-viceucelovy-nuz-s-vlnitym-vybrusem-v-delce-26-cm-1f40ab91def40a7eb1cbd4c4e600b11e.jpg)
![Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem v délce 26 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/b/d/bd45b5c947c2da77e941830e92dedeb2-viceucelovy-nuz-s-vlnitym-vybrusem-zluty-v-delce-26-cm-4e9a82d86e3663e0113cae0399f0fde6.jpg)
Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem v délce 26 cm
595,04 Kč bez DPH
![Dranžírovací nůž Dick Premier Plus kovaný v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/6/7/676b764f1978cab1ce7dee4b67510351-dranzirovaci-nuz-kovany-v-delce-18-cm-d45a0047e904cec118fe5f490d0b37d7.jpg)
![Dranžírovací nůž Dick Premier Plus kovaný v délce 18 cm](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/4/f/4f565e538e4a352302bbc0b9dbb84285-dranzirovaci-nuz-premier-plus-kovany-zluty-v-delce-18-cm-f73111d6184bd35075927a436f30e85b.jpg)
Dranžírovací nůž Dick Premier Plus kovaný v délce 18 cm
od 1 416,53 Kč bez DPH