Nastřikovačky-lakovačky - SOLINGEN MARSVOGEL MESSER

Nástroj pro nastřikování masa. Používá se na nastřikování masa slaným nebo ochuceným lákem. Po nastříknutí slaným lákem dochází k urychlení zpracování a také k lepšímu prosolení než při povrchovém lakování masa. Do láku kromě rychlosoli doporučujeme přidávat tekuté výtažky z koření. Nastříknuté maso poté grilujeme, udíme nebo rožníme.

Ochucený lák si připravíte do misky či dózy, do které ponoříte volný konec hadičky. Ruční nastřikovačka F. DICK je kvalitní plastový nástroj, u kterého dochází při vytažení pístu k nasátí láku. Při stlačení pístu k vytlačení (vstříknutí) láku děrovanou jehlou po celé její délce a tím pádem k aplikaci láku do masa