Ocílky

Kvalitní nástroje vyžadují kvalitní péči, včetně pravidelného ostření. Dokonce i ty nejlepší nože časem ztrácejí ostrost. Pouze s ostrými noži je zábava pracovat, nůž bez námahy klouže po řezaném materiálu, vytváří krásný řezný vzor a snižuje se riziko zranění. Dobrá ocílka nebo vhodný ostřič , by proto neměl chybět žádnému milovníkovi nožů. Čím častěji nože vytahujete, tím déle zůstávají ostré a maximalizuje se doba používání.

Ocílka, se používá k ostření, narovnání a obtažení ostří nože. S ocílkou lze mnohonásobně prodloužit životnost ostří nože  , takže nože zůstávají ostré déle a nemusí se tak často přebrušovat. Pokud není použita žádná ocílka, nože se rychle velmi otupí a poté musí být přebroušeny profesionálními bruskami.

Základní dělení ocícek se odvíjí podle jejich úběru materiálu. Rozlišujeme tedy ocílky leštící- tzv. pulírky, jemné,standartní a kombinované. K docílení perfektních výsledku doporučujeme jedno pravidlo a to KOMBINOVAT! Právě kombinací různých hrubostí ocílek dosáhnete perfektně naostřené čepele! Za tímto účelem se vyrábějí i ocílky kombinované čtyřhranné.

Nabízíme ocilky jak klasické kulaté, tak i oválné, čtvercové a ploché ocílky. Výhodou oválného a plochého tvaru je větší kontaktní plocha při brošení. Délka ocílky závisí na délce čepele nože. Pokud je to možné, ostří z ocílky by mělo být schopno naostřit celé ostří nože najednou. Zvolte délku ocílky podle nejdelší čepele nože, kterou používáte.

U délka ocílky je vždy udávána délka čepele/ tzn. té kovové brusné části, rukojeť se do délky nepočítá.

Protože, pro broušení a obtahování nožů i dlouhých nožů , je vždy důležitá délka čepele ocílky , aby broušení  nože bylo efektivní a byl dostatečný prostor 

pro skluz nože od paty nože ke, špičce nože.