Nože Solingen " Marsvogel messer" jsou navrženy a testovány i pro náročné nasazení v potravinářském průmyslu a splňují dnešní vysoké hygienické požadavky. Jsou tedy vhodné pro profesionály, ale uplatnění najdou i v kuchyních běžných domácností. Jejich čepele jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli s přísadou molybdenu a vanadu, což prodlužuje životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54-56 HRc). Moderní ergonomické dřevěné rukojeti z Afrického dřeva Bubinga, snižují namáhavost práce, při zachování maximální bezpečnosti. Nože není možné mýt v myčce na nádobí.
Více
Řeznické vykosťovací nože z vysoce kvalitní nerezové oceli s přísadu molybdenu a vanadu, která prodlužuje životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54 – 56 HRc). Rukojeť těchto nožů je vyrobena z tvrdého a houževnatého exotického dřeva Bubinga (africký palisandr).
Jsou určeny pro běžné používání v domácnostech, ale i pro profesionální použití.
Odstraňování masa od kostí, šlach, vazů, chrupavek....
Jedná se o ruční práci při nýtování rukojeti.
Životnost nože prodloužíte, pokud ho nebudete mýt v myčce na nádobí – dřevěná rukojeť k tomu není uzpůsobená. Údržba je velice jednoduchá - postačí voda se saponátem, opláchnutí a papírová utěrka na otření.Pozvolna nechat vyschnout.