Vykosťovací nože - KDS
![Vykosťovací nože - KDS](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/e/d/ed51f2a38e179e869b811ef301f9afca-cd19711248bfd36985cb0ccf723f2888-1.jpg)
Vykoťovací nůž se používá k řezání a oddělování masa od kostí, kůže a šlach. Tyto nože mají často dlouhou a štíhlou čepel, která se zužuje směrem ke špičce, aby bylo snadné řezat i do úzkých prostorů. Čepel je také obvykle silnější a tvrdší než u jiných typů nožů, aby odolávala vysokým tlakům při oddělování masa.
Některé vykoťovací nože mají křivou čepel, která umožňuje snadnější řezání v těžko dostupných místech, jako jsou klouby a kosti. Rukojeti těchto nožů jsou často ergonomicky navržené, aby se snadno držely a minimalizovaly únavu při delším používání.
Vykoťovací nože jsou často součástí sady nožů určených pro přípravu masa a jsou nezbytným nástrojem pro profesionální kuchaře i nadšené kuchaře v domácnostech
![KDS Nůž kuchařský vykosťovací 6 KINGs ROW 1817](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/5/a/5a4ae71ec028b7d5dee6daea4038b7b8-catalog-catalog-22757507.jpg)
KDS Nůž kuchařský vykosťovací 6 KINGs ROW 1817
1 220,66 Kč bez DPH
![KDS Nůž řeznický vykosťovací 5 - FLEXI 1651](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/4/7/47e6403f950a1843d1673fe18c4c19a4-catalog-catalog-21666223.jpg)
KDS Nůž řeznický vykosťovací 5 - FLEXI 1651
228,93 Kč bez DPH
![KDS Nůž řeznický vykosťovací 5 1655](https://gastro-plsek.s26.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5c1a3b4321bba6a8b41e244c9d71f885-catalog-catalog-21666222.jpg)
KDS Nůž řeznický vykosťovací 5 1655
205,79 Kč bez DPH